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161 红烧肉酱饭 平庸至极的卤菜（第6页）

这位食客穿着一身灰袍，举止文雅，看起来像是读过书的：

“四位小友，你们这是在卖卤味？”

“是是是，客官，要不要来一些尝尝？”

宣苹好不容易瞧见一位食客，生怕她扭头就走了，连忙热情招待道。

“你们这里有什么卤的，给我各来一样。”

食客话音一落，谢灵便应了下来：

“这就来。”

卤味都是早早卤好的，直取便是，谢灵给她切了一碟子卤鸭翅、一碟子混海带结、素豆肉、脆菜、土豆片、藕片、豆干的卤素菜，还有一碟子五鸭卤——卤鸭肝、卤鸭肠、卤鸭脖、卤鸭掌、卤鸭舌、卤鸭肫。

卤菜统一是一碟五文钱，卤鸭翅因是肉菜，个头又大，所以要贵一些，一碟只一对卤鸭翅，五鸭卤任意三样是一碟五文钱，一碟也是各一只，卤素菜虽也卖一碟五文，但份量上颇足，满满堆成了一座小山。

食客挑了一张小桌坐下，见谢灵把三碟卤菜并一双筷子送来，便微微一挑眉，道：

“筷子……？”

“吃卤味就是要手抓着吃才过瘾，这筷子，还是不必了。”

谢灵闻言，感觉她在吃上很在行的样子，便依言收走了筷子。

食客先抓起一只卤鸭翅，顺着翅根费力啃了一口，这口肉还没咽下去，她便先皱起了眉，呸地一下将肉吐了出来：

“这鸭翅卤的火候不到位，翅皮那么生硬，咬都咬不动。”

谢灵一时没反应过来，愣住了……翅皮生硬，不可能，她明明把鸭翅卤熟了的……

“鸭翅，我是卤熟了的，我还尝了一个，我记得炖的已经很软烂了。”

谢灵回过神来，立刻跟她解释道。

“软烂？我不觉得，你这鸭翅卤的太差劲。”

食客捻着鸭翅，在她面前晃悠了一下，然后哐当一声，直接甩进了碟子里。

她接着去尝卤素菜——

“海带结太硬……素豆肉都泡发了，烂叽叽的，难以下口……脆菜，卤的太久，齁咸……土豆片，切的太厚，藕片，切的太薄……豆干，卤汁吸的太多，比脆菜还齁咸……”

食客每尝一样素菜，就贬一句，轮到五鸭卤更甚：

“鸭肝卤的太粉，鸭肠咬不动，鸭脖……没什么好说的，就是难吃，鸭掌也硬邦邦的，鸭舌、鸭肫，味道平庸至极。”

她一顿卤菜尝到最后，干脆将谢灵做的卤菜贬的一无是处，饶是谢灵这段时日学着稳重了一些，也快要压制不住心中火气，只觉得她就是来找茬的：

“这些卤菜我都是认真卤的，就算不好吃，也不至于像你说的那么难吃吧？”

“是，这些卤菜勉强能入口，但味道嘛，就是平庸至极，平庸就是难吃，我说实话而已。”

食客毫不避讳她的脸色，评价毒舌又犀利。

谢灵被她说的心头蹿上一股火气，咬牙道：

“难吃你就别吃，说话有必要那么难听吗？”

宣苹见这人说话如此刻薄，也叉腰帮腔道：

“就是！”

“果然小友就是小友，年岁小，便听不得实话。你们就算没有自知之明，也得看看这附近的食客，她们可有一个愿来你们食摊品尝卤菜的？”

“我想是没有。毕竟珠玉在前，周围有这么多老字号的卤菜摊，各有各的特色滋味，你们的卤菜与之相比，不过一瓦石尔。”

一番话末了，食客淡淡冲她们一笑，态度矜持客气，但嘲讽意味十足。

“你这人，花钱来吃我们的卤菜，就为了骂我们一顿？脑子没病吧？”