她手脚麻利,刀“哐”
“哐”
“哐下去”
,鸡的各个物件儿分得干净利落。
又一手捏着骨头,一手拿刀,庖丁解牛般将肉全剔了下来。
剩下的骨头和肉,黄樱在锅里煮了一锅子,扔了姜片进?去,撇去浮沫儿,丢几颗红枣。
熬好了撒上?白胡椒和绿葱花儿,喝一碗肚子里热乎乎的。
她还单独装了一篮儿,教王狗儿拿回家去。
王狗儿正将松子剥完,打开核桃袋子,预备开始剥,闻言,忙道,“这怎行?!”
黄樱笑道,“每日用那些鸡,如今用不完,馊坏了多可惜,还好着呢,都是些骨头,肉虽然不多,拿回家还能叫你?娘熬汤喝呢!”
“对了。”
她问,“你?娘可瞧过大夫了?”
“娘说吃了药便好,从卖药的那里买了几贴药胡乱吃着。”
“得空儿叫大夫瞧瞧才是正紧。”
黄樱看他小小一个孩子,夜里估计也?没怎麽休息,眼圈儿黑黑的,这几日也?没少吃,还越发瘦了。
要是连饭也?没得吃,怕早就倒下了。
王狗儿忙笑,“正准备今儿回去便要带娘瞧的,多谢小娘子挂念。”
黄樱笑,“我还等着你?剥核桃呢,旁人都没你?剥的好。”
王狗儿不禁高兴起?来,“我定替小娘子好好干!”
炒好的馅儿凉了,杨娘子立马去包,黄樱则开始做可颂和开酥碱水条。
手动开酥不是简单的过程,很累,如今还不能交给杨志和杨娘子,都靠她自个儿。
她开启时?间?管理大法,同时?开五块面团,这样便能不停歇,一块面团去松弛,她立马擀另一块面团。
手太酸,她不由?想让爹仿照后世做类似压面机的东西。
既能压面,还能开酥,一举两得。
“爹!”
说做就做,她立马叫来爹在一旁瞧着,告诉他自个儿想要的功能。
她拿出炭笔,三两下便画出来一个压面机的结构图。
爹瞧了瞧,沉思着,“我好生想想。”
这压面机跟打鸡子的装置其?实有共同的部分,手摇那部分是一样的。
不同的便是压面口,需得两个圆柱形木头连接着,随着摇动机械臂,通过轴承转动起?来,且要能调节空隙大小,以此来调节压出来的面片厚薄。
这个想也?比较难。
但若是能做出来,便能大大提高产量,不管面包开酥,还是中式酥点开酥,都极简单快速。
日后要是产量提高,能多赚多少钱呐。
爹去灶房烤鸡子糕了。
黄樱继续忍着酸折叠开酥。
将五块面团做完,手实在酸痛。
她伸了个懒腰,拿着个肉桂卷咬了一口,那股肉桂味儿令她着迷,不由?深吸口气,糖油为?身体注入能量,她站在台矶上?,慢悠悠享受着一块肉桂卷的时?间?。
宁姐儿跟允哥儿也?在帮忙,小丫头正蹲在一旁将核桃切成小粒儿。
杨娘子在前头给每个肉桂卷刷蛋液,允哥儿跟在后头,将核桃均匀地洒在发酵好的一个个肉桂卷上?头。
他表情认真严肃,每一碗肉桂卷上?头核桃都撒得均匀、等量,若是哪个多了,他还得拿出来。