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露技真香（第2页）

林歌忙起来十分在状态，也没空关注旁边几人的反应，只专心将肉片加料酒、酱油、淀粉，用手拌匀，打算让其腌制二十分钟。

“林姑娘，你那个浅褐色的、还有看着黑乎乎的是什么？”陈叔做菜这么多年，还没见过这么奇怪的调味料，拿起来看了看。

林歌介绍道：“这是我自己做的，料酒和酱油，炒菜炒肉放一些，能避腥味，让肉尝起来很鲜香。”

“哦……我能尝尝吗？”陈叔比较好奇这两样调料的味道，向林歌提出请求。

“可以。”

林歌取了两个小碗各倒出来一些，陈叔尝过之后，说一个有酒味和大料的味道，另外一个又咸又鲜，苏姐也说味道挺独特，还挺期待这两样东西做出来的菜的味道。

林歌笑了笑，就去打了胰皂洗了洗手，回来趁里脊肉腌制的功夫再把青红辣椒切片备用，葱切成小段，姜切成片。

陈叔跟着她的进程看着，这些都是常用的配料，没什么问题，接下来更是眼都不眨的全程观看。

林歌调好芡汁，用大火将油锅烧热，倒肉色发白时盛出来，放入菠萝片翻炒几下。菠萝肉嫩多汁，也不需要炒太久，不然影响口感。

接着倒入调好的芡汁，然后再放入划好的肉片，迅速翻炒，等到芡汁均匀挂上肉片就可以出锅了。

厨房里做饭的嫂子们闻着味儿馋虫都快被勾起来了，张嫂笑问：“老板娘在做菠萝炒肉啊？”

林歌挽了挽头发，将菜装盘端上桌，回道：“是啊，大家都来尝尝！”

“好嘞，老板娘帮我们留一些，我们忙完就来了！”

林歌笑了：“那是自然。”

谈话过程中林歌准备了两双碗筷，递给陈叔和苏姐：“您二位尝尝看。”

两人迟疑着接过筷子，看着盘子色彩鲜艳的食材搭配，热气腾腾清香四溢的菠萝炒肉，略微浓稠的红褐色汤汁，陈叔最终还是不自觉的咽了咽口水，伸出了手中的筷子。

夹了一块菠萝放在口中，陈叔咀嚼着仔细品味：先是酸甜咸辣的酱汁味儿，其次是猪肉特有的味道，最后是菠萝原本的清甜，口感十分丰富独特。

再来一口里脊肉，浓郁的汤汁裹挟着水果的清香，还有肉类入口的嫩滑有嚼劲，让吃惯了传统宫廷菜的陈叔也不得不承认：

这丫头确实有一手！

林歌观察着他脸上表情的变化，从勉强到平常到感兴趣再到类似新奇，整个过程转换的时间非常短，但林歌知道，她这道菜得到了陈叔的认可。

“你也尝尝。”陈叔有些紧绷着的脸上神情松动了一些，连吃了几口，向苏姐示意。

苏姐看他的样子，明白林歌这菜做的是合了他的心意，也夹了几块放在碗里，悉心品着。

不久，她咽下口中滋味美妙的食物，朝林歌点了点头：“丫头，我收回之前的话。”

“我也是。”

林歌愉快地笑出声：“多谢两位前辈！”