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127青椒炒肉（第2页）

见她蹙起眉头，站在她身边的一个年轻人问道：“你怎么不高兴啊？”

方秋椒道：“我在想，为什么都是男性？”

另一人笑着回道：“我们?还想问，你怎么来的？以?往可全都是男的，没有你这样?的漂亮姑娘。”

这人目光有些□□裸，不太正经，让人有些不喜。

方秋椒眉头蹙得更厉害：“我不能来吗？”

“这活辛苦啊！整天?儿跟油烟混在一起，回头给你熏得不好看了?！”

“厨房里本来就都是男性，像你们?女的，也就在前面帮帮手。真想要做出好菜，还得靠我们?。”

“厨房里有时候大家说说笑，不适合你们?姑娘家家待！而且也不收女徒弟。”

“厨房力气活多，太累人。做点别?的，还能腾出手来带娃，多轻松。我们?男人知道疼人……”

他们?说了?挺多，方秋椒听着好像似是而非。

干活累？村里干累活的女性多着呢。

在厨房里固然是辛苦的，可也算不得过分辛苦。不像挑大石，三、四百斤，只有个别?人才能弄得动。那?个活才叫重?活，方秋椒能干村里都不让她试，怕出事。

想了?一圈，方秋椒才发现问题出在

——他们?不收女徒弟上。没人教，自然就都是男性了?。

她是听说过的，厨房里说浑话的多。方秋椒不大喜欢，胡开玩笑，一点也不好笑。

“咚咚——”戴着老花镜的王老先生，拿着根小棍子，笑着敲了?下挂起来的小黑板。

“静静。都认识了?吧？那?我们?开始讲食材。”

王老先生戴着老花镜，讲了?讲今日美?食协会备的各种好食材，接着宣布开始做菜。

食材和调料都是上等的，大多数年轻厨师都能接触到。但是也有些没什么背景的，听听前辈的课很有益处。

王老先生又是经验最足的，讲起课来条理清晰，还有韵味，方秋椒也听得很认真。

听完后，方秋椒才对着食材下手。

青椒炒肉，主?要是青椒跟肉。青椒是上好的螺丝椒，肉质嫩，还是带了?辣味的那?种。

肉是上好的土花猪肉，从别?处运来，刚杀不久，很是新鲜。

方秋椒还是头一回用花猪肉，她飞快地切好了?佐料和食材。

青椒滚刀切出来，去?掉芯，每一块都是差不多大小的；猪肉切成了?两份，一份肥肉上微微带肉，一份瘦肉，都切片。

她的动作?利落，手起刀落，又快又保质，是第一个完成准备工作?的。

接着方秋椒就起锅炸肥肉，将猪肉炼出油来。

等油炼出来，拍碎的蒜瓣儿往里一丢，油一激，香气冒出来——同切磋的人才知道，有人动作?这么快。

而且这股子蒜味，真的挺香，闻着都挺享受。

米小福闻着，也将自己的蒜瓣儿丢进锅里。

这道菜他被米荣盯着做了?一周，已?然是极度熟练。两处香味一激，其他人也加快速度，于是阵阵香气冒出来。

气息都是流动，按理来说，做同一个菜，合该混做一团才是。往日里也是这样?，最后香气甚至会有点影响厨师们?的嗅觉，这时候就靠经验和视觉来判断。

但今天?注定是不同的一天?。

一股子更香的辣椒香气，在一片相似的味道里脱颖而出。

在一旁看着的老师傅们?，立时都闻了?出来不同。

王老先生动起来，朝着做菜的小辈里走去?。

还在做菜，只专注于自

己锅中的厨师还没闻出来那?特别?的香辣味。只以?为这是大师傅们?要过来指导了?，顿时各个抖锅都更有力气了?。