赵氏听后,连忙停下手里的活:“行啊三妮,三婶这就把豆浆舀到另一个锅里,给你刷乾净!”
说著拿起长柄木勺麻利地舀豆浆,又舀了清水把锅刷乾净。
黄大妮这时端著麵筋走过来,对灶台前的弟弟,妹妹说道:
“小金、小珠,你们去屋里找五妮玩会儿吧,都烧了一下午火了。”
黄小金一听,笑著摇头:“大姐,我烧火一点也不累!”
黄大妮把麵筋放在灶台上,笑著拍了拍他的肩:“不累也去歇会儿。”
黄小金只好点头应了。
黄小珠一听能玩,立马拍掉手上的灶灰,笑著出声喊道:
“那大姐我去找五妮啦!”
说著就欢快的跑了出去。
赵氏看著自家闺女雀跃的背影,眼里漾起笑意。
这孩子多久没这么畅快笑过了?
这两天在她二叔家,夜里说梦话都带著笑呢。
黄雨梦这时,拎著水桶往刷乾净的锅里倒满清水,对黄大妮说:
“大姐,你先烧火,水开了就把麵筋放进去煮,我去弄草木灰水。”
黄大妮笑著应好,蹲到灶前添柴。
黄雨梦则走到小灶旁,拿个小盆抓了些草木灰。
又到井边舀水搅拌,待灰水沉淀后。
用纱布细细过滤出清亮的碱水,端著回到灶台旁。
此时锅里的水正冒著热气,水也快开了,黄雨梦把过滤好的碱水倒进去。
又將揪好的麵筋一股脑儿丟进锅里,拿起长勺轻轻搅拌。
赵氏在一旁看得好奇,见锅里煮著白乎乎的麵筋。
实在猜不出这是要做啥,只当又是三妮琢磨出的新吃食。
不一会儿,灶上的水便“咕嘟咕嘟”地彻底烧开了,水面泛著细密的白泡,热气腾腾地往上冒。
黄雨梦拿著长柄漏勺,將锅里焯好的麵筋捞了出来。
指尖轻轻捏了捏,麵筋变得软韧有弹性。
將麵筋盛好后,端到一旁,又在里面加了一点凉水。
隨后,看向黄大妮出声说道:“大姐,你就一直守著灶火別停。