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傅老大接管生意，不过半年就亏损了近三千两，家里入不敷出?，最后还是沈家‘照顾’，日子才过得去。

但这些事儿?外头人?哪里懂，只觉得傅家依旧的富贵风光。

要是没了沈家扶持，傅家生意绝对撑不了多久，因此傅君然对沈正阳的事才各外的上心?，可?以说是有求必应。

不过沈正阳也知好歹，平日不咋的来麻烦他。

虽是不想和知府对上，但……

明面上不行，暗地里总是可?以的。

见他脸色渐缓，沈正阳立马道:“表弟可?是有招了？”

“嗯。”傅君然摩挲着?茶缘，语气沉沉:“他我来对付，至于赵家，你派出?去的人?可?是回?来了？”

“回?了。”沈正阳说。

“学的如何？”

沈正阳细细说了，傅君然沉吟片刻:“既是如此，那这事儿?先不能急。”

“我听表弟的。”

“如此甚好，不过。”傅君然盯着?茶杯，目光像含了毒道:“赵家还能嚣张至今，说白了，全是靠的白子慕，而白子慕仰仗于楼倡廉，要是楼倡廉对他失望至极……那赵家便蹦跶不起来了。”

……

休沐过后，白子慕回?了书?院。

出?摊这些事儿?，蒋小一让赵云澜和蒋父接手?，他则带着?赵管家去了新买的铺子那儿?。

原先租客走了后，东西搬得干干净净，蒋小一发现连着?案板上的木板都被撬走了，铺子里连根毛都没见着?，当真是雁过拔毛，兽走留皮。

蒋小一在后院厨房逛了一圈。

这厨房直接连着?前头铺子，很近，里头就两个灶台，一个砌得又?高又?大，大概是专门架大铁锅顿骨头汤的，正好，要是卖炸鸡，那肯定?也得买大铁锅，锅大了，油多了才好整只炸。

至于另外一个灶台，蒋小一想推了，让人?砌两个小一些的，这样煮饭和做辣条就能方便很多。

辣条好做。

白子慕上次做的时?候，蒋小一站一旁仔细看了，赵云澜也好这一口?，跟几个小的也站一旁看，就见白子慕一边舀了两盘剩饭放盆里，一边道:“放了米饭，我们还得放点面粉，淀粉，盐，十三香，花椒粉，还有几个鸡蛋。”

蒋小一:“这就完了吗？”

“怎么可?能，既然是辣条，那怎么可?以不放辣呢！”白子慕往盆里放了好些辣椒面，说:

“这辣椒面是辣条的灵魂，爱吃辣的就多放一点，不过放的这个辣椒面得讲究，一定?是要能辣屁股的那种辣椒面，如果不辣屁股，那辣条就不好吃了。”

蒋小一和赵云澜笑了起来。

蒋小二几个也乐得不行。

加了料，放点水，搅拌搅拌，湿米饭就加少一点水，干米饭水就多加一些，米饭揉好了，给它醒半个时?辰，趁着?这个时?间，弄配料。

辣椒面和辣椒粉必不可?少，芝麻、白糖等配好了，把醒好的面团拿出?来揉成长条用?擀面杖擀成面饼，再用?刀背压出?纹路，这样辣片好入味，然后切成一片一片的放入蒸笼蒸熟了，蒸好的辣条夹出?放凉，最后炸个料油。

蒋小一懂，这料油就是香的关键，油热了下葱下香菜，炸透了捞出?，然后再把方才搭配好的配料倒油里，翻炒均匀后下入辣条，再翻炒均匀就成了。

手工做的辣条，柔软劲道又?入味，香得很。

那天蒋小一和几个小的炫了三大盆，辣得厉害了，来一口?凉凉的双皮奶，整个人?美得要升天。

赵管家就见蒋小一盯着灶台发愣，一个劲儿?吸溜口?水，没多问他就懂了，大少爷八成是又?想起辣条来了。

蒋小一逛了一圈，心?里有了普。

灶台不用?请人?砌，这个蒋父会，就是手?艺不咋好，不过自家用?的，好不好看不要紧，实用?就行。父亲下午收摊了，可?以过来砌一下，竹哥儿?几个不晓得来不来，要来的话估摸着?也没那么快，因此倒也不用?太过着?急。

蒋小一和赵管家赶着?牛车去买了砖头、、蒸笼、铁锅、锅铲、菜籽油、桌子、长凳……

香料这些不用?买，直接从作坊那边调过来就行，直接买，难免的引人?耳目。

要买的五花八门，蒋小一跑了大半天才买完，回?了铺子又?打扫了一遍卫生，见着?时?辰到了，他让赵管家先赶马车去接白子慕回?来，白子慕没回?家，直接来了铺子，在里头逛了一圈，发现蒋小一是个能，就一天，该买的却都已经买好了。

双皮奶、炸鸡、辣条做时?要的厨具算不算多，但杂，跑这么一天，想来是累得够呛。