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第194章（第1页）

丁茉大口张开，丝毫不估计形象，直截了当地从顶上咬了一大口。

但这撕扯的力度却远远低于她的想象。

宋晚秋今天最先炖煮的便是这牛肋排，那汤锅咕嘟了可快近两小时。

一口咬下，香卤牛肋排轻松脱骨，带着上头的筋膜一起进了嘴。

牛肉纤维细腻，虽然紧实但却并不干柴，嚼着比普通的卤牛肉更富有弹性。

排骨肉后头附带的筋膜也并不废牙，因为炖煮时间足够，里头已经大为转变，滑嫩软糯，唇齿生香，反倒给牛肉添了更充裕的口感层次。

一根牛肋排被耐心啃净，连顶上的肉丝都没被放过。

丁茉忘我地吸吮着骨头上的汤汁，横截面处藏得细细梭梭的地方也没被放过，愣是将上头的汁水完全吸干才松手。

接连吃了两三根，那种因为摄入肉类过多而产生的嘴部肌肉疲倦涌上，丁茉擦了擦手，拿起调羹重新对着边上的炖菜下手。

比起一勺勺反复搅拌，她更喜欢直接了当。

碗里的珍珠米饭被直接倒扣进盘子，留下半球形的造型。

丁茉扒拉着勺子，将上头的米饭一一捣碎，又拿炖菜的酱汁将其完全裹满，迟疑片刻后拿起筷子将一根牛肋排摁住脱骨，让上头的碎肉跟米饭再次融合。

一勺子至尊拌饭入嘴，无数的烦恼忧愁都被瞬间抛之脑后。

香浓紧实的牛肉、炖煮的近乎透明的白洋葱，软软沙沙的黄土豆，还有那略带脆感的小豆芽，最重要的是那包裹万物的浓汤酱汁。

原汤化原食，丁茉幸福得赶忙吃了四五大勺，嘴巴丝毫没停下。

等到盘里只剩三分之一时，她才慢慢打了个饱嗝。

太舒服了。

堂食永远有着外卖外送永远无法还原的独特风味，新鲜出炉的菜品本身也能因此获得更多的加成。

浑厚多元的卤香让丁茉沉浸其中，若要说真有什么不足，或许还差一瓶冰镇的生榨啤酒…

宋记店里是

，

天啊！

怎么会这么清爽，这么脆甜！

她瞪大眼睛，不敢置信地看向手上的黄瓜条。

宋记除了卤味水平过硬，蔬菜选用也不差，这是老客们心中的早就熟知的事。

奔着热卤串串里卤素菜去的就不说了，就是冲着那粉面里生菜莴笋的味道都有人趋之若鹜。

可如今这般生吃一次，丁茉才知道自己从前的认识还是太浅了！

这么好吃的蔬菜，要是换在她从前的减肥期，哪里还会有看到水煮菜就反胃的时候？

就是将那水煮菜都吃撑都不为过！

方才的饱腹感瞬间被丁茉抛之脑后，她拿起盘子里的蔬菜沾上特制的鸡蛋酱。

比起略有些暗黑的外表，这鸡蛋酱的调味极好，那暗沉的色泽透着经过时间发酵的酱香，越吃越上瘾。

蘸什么都好吃的酱料，配上怎么做都难吃不了的蔬菜。