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142 炸薯条与番茄酱（第1页）

正在旁边看着虞蓉大口吃薯条的徐清风抬起头：“番茄酱？”

“就是用红茄做的酱料，酸酸甜甜的，配炸土豆条最合适。”虞蓉随口解释，又咬了一口土豆条。

徐清风放下手中的锅铲，走到她身边坐下：“红番茄？就是去年你在绥阳城大卖的那红果子？”

虞蓉点点头：“对，就是那个。”

徐清风若有所思：“府里暖房还种着几株，前几日刚结果，红艳艳的，倒挺好看。”

虞蓉眼睛一亮：“真的？那能不能摘几个给我？”

徐清风笑了：“你要多少都行，不过…这番茄酱怎么做？”

虞蓉想了想，把现代番茄酱的做法简单说了一遍：“先把红茄去皮切碎，加糖熬煮成酱，最后加点盐和醋调味就行。”

听上去好像挺简单的样子。

徐清风听得认真，还特意让丫鬟取了纸笔记下。虞蓉见他这么上心，忍不住笑道：“你记这么仔细做什么？”

徐清风合上纸笺，唇角微扬：“既然蓉儿想吃，那我自然要试试。”

三日后，徐清风真的端着一小碗红艳艳的酱料来找虞蓉。

“尝尝看，是不是你说的味道？”他递过一只小瓷勺。

虞蓉蘸了一点，舌尖刚触到酱料，酸甜的滋味便在口中化开。她眼睛一亮：“还真像！就是…甜了些。”

徐清风自己也尝了一口，点头道：“确实偏甜，这改良过的红茄本就带甜味，再加糖，难免过甜。”

“要不加点盐和更多的番茄酱和一下？”虞蓉提议。

徐清风立刻让丫鬟去厨房取调料，两人就在窗边的小几上调试起来。加了一小撮盐，又挤了更多捣碎的番茄，徐清风用勺子搅拌均匀，再让虞蓉尝。

“这次对了！”虞蓉惊喜道，“就是这个味道！”

徐清风看着她满足的表情，忍不住伸手揉了揉她的发顶：“你喜欢就好。”

一旁的二喜红着脸低头偷笑，心里暗想：徐二爷平日里冷峻严肃，唯独对虞娘子百般温柔，真是羡煞旁人，可惜她没有虞娘子这般美貌和才情，不然也能让徐二爷这样的男人为她倾倒。

酱料调好后，虞蓉忽然想到：“既然这么好吃，不如让庄上的佃户们也尝尝？”

徐清风挑眉：“害怕人家庄稼汉吃不惯你这新鲜物。”

“这更应该试试啊，若是他们都说好，说明这口味大众也能接受，以后说不定还能卖钱呢！”虞蓉眼睛亮晶晶的。

徐清风见她兴致勃勃，也不阻拦，只叮嘱道：“你如今有孕在身，别太劳累。”

虞蓉摆摆手：”放心，我就动动嘴，活儿让厨房的人做。”

第二日，虞蓉让管家通知佃户们休息一天，说是主家有新吃食请大家品尝。佃户们一听有免费的好吃的，个个兴高采烈，早早地聚到了庄子前的空地上。

厨房里，厨娘们按虞蓉的指导，把土豆切成粗条，下油锅炸得金黄酥脆。数十斤土豆炸出来，装了满满三大竹筐。番茄酱也用陶罐盛好，摆在长桌上。

佃户们排着队洗手，有些讲究的还从家里带了筷子。李老汉拿着自己珍藏的桃木筷，得意道：“这筷子跟了我十年，吃饭都香些！”