将鸡蛋打入干净的容器中,蛋清蛋黄分离,在蛋黄里加入大量糖、油和牛奶,搅拌至糖完全溶解。
将低筋面粉过筛后加入蛋黄液中,轻轻翻搅均匀,形成细腻无颗粒的蛋黄糊糊。
这一步非常需要耐心和细心,尹秋池做完自己手上的一份,还需要检查其他人做得合不合格。
术业有专攻,按照蛋糕师的要求,应该都挺失败的。
像尹秋池这么全能的厨子,非常少见。
但宽容的尹秋池放过了大半学员。
嗯,只要外表过得去……
他回到自己的位置上,继续步骤。
将蛋清打发出直立的小尖角,再一点点将打发好的蛋清加入蛋黄糊糊中,继续轻柔地翻搅。
个别人在这一步失败下来,他们的糊糊消泡了。
都是些喜欢大火爆炒的厨师,看起来是凶猛惯了的。
然后将蛋糕糊倒入模具,轻轻将起泡震出去。
将烤箱预热后,根据蛋糕的大小和厚度,烘烤不同的时间。
打开烤箱的一瞬间,香气爆炸般迅速占领屋子。
非常的甜蜜,单是闻到这味道,就能想到这蛋糕是如何在烤箱里膨胀,蓬松。
像云朵一样蓬松的香气,令人愉快的味道!
所有人都沉浸在这甜蜜的味道里。
尹秋池也对蛋糕胚很满意。
装饰蛋糕是个技术活儿,几个精于摆盘设计的大厨给了他不少实用的建议,并且帮着他一起装饰起来。
使用翻糖可以做得非常精致,可惜尹秋池做菜最厉害的是味道。
翻糖……倒也不是不会做,只是不想为某些人花心思。
但只是他随手做出来的几朵花也足够让人惊叹。
用时大半天,素静的蛋糕胚被装饰得十分奢华。
奢华的蛋糕没有立刻亮相,只有惊叹被传了出去,钓足大家的胃口。
尹秋池终于能休息片刻。
看到忙忙碌碌地众人,差点忘了,除了宴会上要用得这部分,他还需要带点儿吃得给祁安。
被关起来这么多天,不知道他吃得好不好。
见到祁安,得先塞给他点好吃的垫垫肚子。
于是他趁着别人忙碌时,将烤好的小饼干藏起来些。
明天晚上就是生日宴会,今天他已经做好了万全的准备。
似乎已经没什么好做的了,只需要充分休息,然后等着那一刻的到来。
躺着床上,尹秋池思考着明天的计划。
最重要的就是鹅肉,毒素大多积累在它的内脏里,只需要让基地长尽早吃下它的内脏。
一切似乎都顺理成章,明天晚上只要看到基地长倒下,这里就会乱成一锅粥。
猜到是谁下的手不难,但基地长已经倒下了,还有谁会留意一个小小的厨子?
严自节的鸟会将它送出去,离开基地,去找祁安。
明天就真的要见面了,尹秋池有些兴奋。
好久没见了,不知道要说什么好。
尹秋池搓搓脸,又把头埋进被子里,决定早点儿睡觉。
第96章基地长中了谁的毒尹秋池:好恶心!不……