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5060(第6页)

他已经能说出简单的单字了,重重点头:“好!”

贺承泽:“不能太惯着他,万一以后养成了挑食的毛病,营养不均衡,发育不良怎么办?”

姜雪怡叹口气,跟他讲道理:“挑食,那是老一辈人才有的说法。”又道,“因为那时候有营养的东西不多,无非就是小米、红糖、麦乳精之类的,再贫苦一些的人家,只有红薯、咸菜吃,一挑食,就没几样东西吃了,当然营养不良。”

她道:“现在不一样了,好吃的东西多得是,就说粥,咱们两个变着花样给他做粥喝,也有个十余种吧,只要能补充到营养,他不爱吃青菜就不吃,吃个南瓜、红薯,也一样能补充到相同的营养。”

贺承泽听着有几分道理,嘴硬道:“说不过你。”

姜雪怡抱起小包子,亲了亲他的肉脸蛋:“不过咱家小包子不爱吃青菜,也不一定是讨厌青菜,可能就是不喜欢它的口感。”

“那咋整?”贺承泽问。

姜雪怡:“你瞧好了。”

中午,姜雪怡就将青菜捣出绿色的汁,和到面粉里,加上虾仁和猪肉,给小包子包了一碗小馄饨。

小包子对这碗青菜皮的馄饨,可一点也没有抗拒,挥舞着小勺子,吃了个精光。

还嫌不够,又要了一碗。

姜雪怡见他吃得香,笑得眉眼弯弯:“我就说这法子能成吧。”

“这倒是启发我了。”贺承泽道,“以后碰着小包子不爱吃的,我也捣成汁,给他和面皮里。”

姜雪怡上下打量他一眼。

把贺承泽看得直冒冷汗:“你看我干嘛。”

姜雪怡:“你不是不爱吃洋葱嘛,哪天我闲下来,也把洋葱捣出汁,和面皮里,给你做一顿洋葱皮的馄饨。”顿了顿,补充道,“饺子也行。”

她认真地思考着可行性:“洋葱捣出来的汁,应该是透明无色的,你应该发现不了。”

“可拉倒吧。”贺承泽立马回绝,“我又不是小包子,这么好糊弄,也不是小米,啥都不挑。”

“你要是真做了洋葱皮的饺子,入口的那一刹那我就能感觉出不对,到时候当场给你吐出来。”

姜雪怡斜眼嗔他:“瞧瞧,还说小包子挑食呢,我看全家上下,最挑食的就是你。”

贺承泽心虚地摸了摸鼻子:“好吧,我承认。”又道,“我是有点挑食的毛病,不过已经被部队的大熔炉改造过来了。”

姜雪怡问:“那你怎么不吃洋葱?”

贺承泽理直气壮地道:“以前那是没得选,现在有的选了,当然是选自己爱吃的了,不爱吃的,干嘛强迫自己吃。”

“对吧,就是这个道理。”姜雪怡道,“咱们大人尚且知道不爱吃的东西,就不吃了,不必强迫自己吃。”

“小孩子自然也有不爱吃东西,还是那句话,是人就有偏好,这时候咱们大人再强迫他们吃自己不爱吃的东西,属于是强扭的瓜不甜,谁都不高兴,以后孩子挑食的毛病反倒是更加严重了。”

贺承泽敬了个礼:“明白,了解。”

姜雪怡嗔他一眼。

下午两点,贺承泽去部队。

姜雪怡今天休假,青菜皮的馄饨给了她启发,她打算做几罐肉松,给小包子拌到碗里吃。

肉松咸酥可口,小孩子肯定爱吃。

猪后腿肉洗干净,去掉所有肥肉和筋膜,仅留瘦肉部分。

肉放入锅里炖煮,加入葱、姜去其腥味。

煮好后的猪肉捞出沥干水分,先将肉掰成小块,再撕成一根根的猪肉丝,确保每根都粗细均匀,偶尔有几根撕大块了也不要紧,反正最后也得捣成肉松。

锅里倒油,将撕好的肉丝均匀地铺在锅中,小火慢慢翻炒,加入盐、生抽、白糖等调料,不断翻炒,让肉丝中的水分慢慢蒸发。

炒了三十分钟左右,肉丝越来越蓬松,呈金黄色。

炒好的肉丝放到簸箕里铺开晾凉,也就成了肉松。

姜雪怡捏了一点肉松尝尝,咸香可口,带着一丝丝的甜味,味道好极了。

小包子看她吃得香,不停地在学步车里拍手手,他也想吃。

姜雪怡笑道:“好,这就喂你。”

小包子馋得口水都流了,姜雪怡先用口水巾替他擦了擦口水,才捏了一点肉松喂他。

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