笔趣阁

腌笃鲜（第3页）

起一锅水，焯小肋排和春笋，去掉浮沫和杂余物。

切葱姜蒜等去腥大料，锅热下猪油，像往常那样先在锅边抹一圈润锅，油热立刻下大料翻炒几秒，而后下小肋排炒香。

小肋排表面金黄后放入火腿块，倒入少量料酒再次去腥。

等火腿块微微收缩时加水和春笋一起炖煮。

这便是听起来复杂、除了火腿之外，做起来其实很容易的一道菜。

在春天时，十方坞这道菜卖的最好，虽然她们有着洞天，冬日里也并不短缺春日食材水果。

但正所谓“不时不食”，有些修仙之人越修越讲究。

关于炖汤，有人喜欢浓稠似乳的肉骨汤，有人偏爱清淡雅致。

桑野哪种都爱吃，但是吃腌笃鲜，她爱清汤。

炖出浓汤清汤的关键在于大火还是小火。

大火炖，熟得快，水和火腿、小肋排带来的油脂能充分混合乳化，从而形成浓稠的样子。

小火慢炖，熟得慢，炖出来便是颜色上清清淡淡的汤，更显食材本味。

半小时后，腌笃鲜便做好了。甚至不用加任何调料，已经是浓淡得宜。

自从来到这里，桑野难得吃一顿没有人打扰的餐食。

汤味鲜美，喝一口直叹气。

春笋入味，泡满了火腿的咸和小肋排的鲜，炖的时间刚刚好，吃起来脆无比。

咬住小肋排那薄薄一层皮连着骨头的那处，一整块肉便在嘴里“脱好”了。咀嚼时不仅有火腿的鲜香，更有春笋的清爽。

火腿放进腌笃鲜，不仅调味，更能用汤中和本身的咸，无需别的配菜，搭配碗里其它两件简单的食材，便自成一派风味。

吃完一大碗腌笃鲜，半点都没剩下。

桑野满足的长叹一口气。

而她的厨房门也在此刻被敲响。

桑野有些不想转头，她才来基地三天，这事情是一件接着一件。

“桑野上校。”穆桉那具有辨识度的声音响起，他眼中带着些许好奇看着厨房内，看样子桑野又做了顿“餐食”，而且精神力正不断溢出。

同为向导，他其实非常惊讶于桑野的能力。众所周知，外溢精神力对于向导来说是群体治疗，而且群体治疗意味着透支精神力，是一项极大的损耗。

但桑野才B级，怎么可能群体治疗。而且她看起来游刃有余，丝毫没有透支的迹象。

但是他和乌唤声结婚多年，行事游刃有余，不会将这份好奇和探究摆在明面上。

桑野只得起身，刚想说声“早吃了没”这种曾经常见的打招呼用词，但想到这个世界的世情，又闭上了嘴。

门口站着的不仅有穆桉，还有乌唤声，此时她的面容平和，丝毫不见昨天的戾气。

“早，乌嘉柠她怎么样了？”问孩子总不会出错，家长都是关心孩子的。

“多亏你的治疗，非常有效，长出来的腿就像是原生的一样。她已经在闹着下地学走路了。”乌唤声脸上露出堪称柔情的神色，连伤疤也不那么狰狞了。