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3040(第12页)

二人斗着嘴,动作一点不慢。

王雨晴尚记着自己减肥的名头,矜持选择了牛肉。

牛肉片在瓦片上烤得滋滋跳,火候最好时,听取瑾玉的专业建议,她夹起一筷野葱段铺在中间,卷成卷张开了大口。

一口下去,先是冲鼻子的葱辣劲儿,紧接着牛肉的肉香“轰”地炸开。

葱叶子被瓦片的油煎了一会,焦脆着黏在肉上,嚼起来咯吱咯吱的,越嚼越有股子葱白的甜味回上来。

王雨晴不语,只是再来一卷,这次她蘸了蘸干料碟,又是一层香料的辛香。

旁边有食客跟她一个选择,畅快道:“嚯!这股冲劲儿好多年没遇过了,现在的超市葱都是水了吧唧的假把式!”

“我倒是觉得被烤焦烤脆的须须超好吃!”王雨晴开心道。

“德性,”对面的陈果嫌弃撇嘴,“都吃烤肉了,当然选择猪肉啊!”

她的小烤炉上铺满了五花肉,油脂触到高温爆着油星。

猪肉烤制的时间长些,王雨晴吃完好几个牛肉野葱卷,她的猪肉才出锅。

对于猪肉,瑾玉建议的是清明草和马齿苋。

但陈果是分不清的,无论名字还是模样。

她随便选了一款草叶长着绒毛的野草,卷起来了一大口。

“!”

陈果眼睛瞪大。

草叶的绒毛不是摆设,猪肉的油脂附着其上,形成一种绵密的油润感,她越嚼,越感觉有一种糯米的香甜,突然,她拍手恍然。

“这不是做清明粿的草吗!年年我妈做的都有这个味,清明草,这肯定是清明草!”

陈果语速飞快,动作更是出现了残影,几个瞬间,再塞一个清明草猪肉。

咬破焦脆的肉边,清明草的糯米香先糊上舌头,猪肉油汁混着草叶回甘往牙缝里钻。像吃了个带荤腥的青团,糯叽叽的草叶黏住肉汁,给猪肉裹了层天然芡汁。

嚼两下,草根的甜味从猪肉纹理渗出来,把肥油那股腻劲儿全压下去,腌料深藏身与名,带出一股咸鲜味,哪怕最后咽下去,也有种回甘反上喉咙。

“带劲,就是叶子得烤脆点更好,现在有点粘牙……”陈果舔舔牙缝,露出一张青绿色大口。

“噗!”

王雨晴喷笑。

冯定雯强忍住,递过去一杯清茶,“漱漱口吧。”

她面前的瓦片不是浓油赤酱的肉片,而是一块圆滚滚的扁肉饼。

“很久没吃固体食物了,看了看,只有这个荠菜猪肉饼似乎清淡些。”她心中暗道,闻着肉饼变熟散发的香味,咽了咽口水。

耐心等待着猪肉饼的两面烤出焦褐色,剁碎的荠菜混着肉汁渗出淡绿色的汁液。冯定雯小心夹下,犹豫一会,下定决心吹了吹,咬下一小口。

咬破焦壳的瞬间,肉汁混着野菜碎“滋”地冲了出来。

荠菜那股子清香混着肉鲜,摧枯拉朽般占据了冯定雯寡淡的口腔。

因为咀嚼食物,脸颊终于恢复饱满的模样。隐蔽的餐桌,有三个人眼含热泪。

冯定雯浑然不觉。

猪肉糜里剁碎的荠菜尚鲜嫩,嚼起来咯吱响。滚烫的肉汁烫着久逢甘霖的舌头,野菜的鲜甜吊着猪肉的油脂,直到察觉酸涩的腮帮,她才停下嘴。

抽张纸巾擦掉眼泪,对上担心的两个姑娘,她笑得自然,“太香了,烫到也不想停口。”

两个姑娘松口气,笑道:“谁说不是呢!”

王雨晴举起手上的肉串,分享着自己的发现,“姐妹们!我又发现了一个绝美吃法!”

陈果立马张嘴,“让我吃吃。”

“只能吃一口啊,”王雨晴依依不舍递过去,下一刻,她睁大眼,抽回自己空荡荡的签子,“陈果!”

而陈果的声音比她还高。

“王雨晴!你居然能把这么好吃的肉烤成苦味的?!”

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