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第275章

烙饼的时候要掌握好火候，四五分钟一张饼就好了。

两面微黄，从中间切开的时候里面热腾腾的，咬一口的话会发现外皮脆脆的，里面却有些绵软，这样的饼夹着肉，咬上一大口，简直不要太满足。

五花肉炖好了，捞出来放在菜板上，把香菜青辣椒和小葱放上去一起剁碎。

肉剁好后，再浇上两勺肉汤，搅拌一下，挨个将肉碎塞进切开的饼里。

做完后姜之杳还用家里有的食材做了一锅酸辣汤，这可是肉夹馍的绝佳拍档。

酸辣汤就更简单了，木耳、番茄、香菇一起切碎，水开了倒进锅里，加酱油醋等调味料，再加适量的水淀粉，最后把蛋液倒进去，搅拌一会儿后出锅。

出锅前撒一点葱花，虽然缺了一些食材，但简易版的酸辣汤也很美味。

顾晚月和姜芽帮着姜之杳把肉夹馍和酸辣汤端出去，又拿了碗筷，才去招呼其他人吃饭。

实际上早在炖肉出锅的时候，外面的人们就已经闻到了香味，都馋得不行了。

这会儿终于听到开饭，大家便立马放下手头的事，聚集到饭桌旁。

肉夹馍姜之杳是按照每人三个的份量来做的，毕竟料足，三个基本都能吃饱了。

而且几个孩子估摸着顶多就吃俩，吃不完的还可以分给顾景野和宋正德他们。

孙木匠看着盆里摆放得整整齐齐的肉夹馍，眼睛都要放光了。

“这就是正宗的肉夹馍呀？”他拿起一个，咬了一口后眼睛彻底亮了，一边嚼嚼嚼还一边含糊不清地问姜之杳。

姜之杳谦虚一笑，“其实也不敢说是正宗，我也只是听别人说过，就试着自己做了，可能跟正宗的还是有区别。”

众人一听，心里不由更加惊讶，不是正宗的都这么好吃了，那正宗的得好吃成啥样啊？！

就这肉夹馍，喷香四溢，拿起来的时候肉汁还在往下滴，咬的时候满满的肉碎从饼皮里挤出来，因为肉碎里加了不那么辣的青辣椒，让咸香中增添了一丝甜意，偶尔嚼到青辣椒的颗粒，还增添了些脆爽的口感，恰到好处中和的五花肉的腻。

酸辣汤也是酸爽浓郁，因为家里没有白胡椒，姜之杳就切了一些辣椒碎，让酸辣汤有了微辣的口感。

吃两口肉夹馍，再喝一口酸辣汤，那滋味绝了！

肉夹馍和酸辣汤的搭配，简直就是完美得不能再完美！

大家越吃越上头，吃到最后饭桌上几乎没人说话，只有此起彼伏的咀嚼声和吸溜酸辣汤的声音。

众人吃得正香，忽然就听院门口传来大队长急切的呼喊。

听那声音像是很急，顾景野立马放下肉夹馍走了出去。

来到院门口一看，除了大队长，外面还站了一个面容陌生的高大男人。

男人面色严肃，正带着审视的目光打量着顾景野。

“哎呀小顾啊，你家小姜呢？我听说你们今天从公社带回来一个老人家，人现在在哪儿呢？”大队长生怕身边这位主任出言刁难顾景野，便先一步问道。

顾景野闻言，瞬间便猜到了陌生男人的身份，公社主任孙良。