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第360章 身体 这把高端局（第3页）

戈登越来越觉得不可思议。他看向江风，目光中带有几分惊奇。

来自神秘华夏的顶级厨师，号称“厨艺之神”，

江风的背后，真的有常人看不透的能力。

另外几位评委也开始品尝江风做出来的仙跳墙。

鲜美的味道，浓郁的高汤，口感极佳的食材。

每一口都堪称完美。

等品尝完佛跳墙的美味后，江风又准备了江南百花鸡。‘

百花鸡，国宴名词，虽取名为鸡，却吃鸡不见鸡。

做法很有学问。

首先是整只鸡只取鸡皮，把鸡皮撑起来，备用。

然后用麦芽糖、黄酒和白醋，调出脆皮水，给鸡皮增香上色，让鸡皮变得红脆发亮。

所谓的百花，正式广咚地区百花馅的叫法，指的是虾肉和猪膘由混合，剁成肉泥，然后涂抹在鸡皮上。

最后整体下锅，只油煎百花馅的一面，晃动使其受热均匀，再用油淋一下使鸡皮变色。

切成一小块一小块的长方体，摆在盘子里，周围加一些点缀。

百花鸡就做好了。

只有鸡皮，不见鸡肉，吃起来有鸡肉的味道，更有虾肉的味道。

而且整体口感偏脆甜，吃过偏油腻的主菜后，再吃一道百花鸡，感觉很是回味。

这就是这道菜的做法。

很精致，很美观，很神奇。

在品尝之前，江风向他们解释了百花鸡的做法，戈登听后觉得惊奇，于是立刻品尝了一块。

确实如江风所说，这道菜的口感出奇的好。

肉的表皮是脆脆的，带着几分甜味。

嚼起来却是虾肉的感觉。

吃着很是神奇。

而且整体的造型也很美观，符合东方审美，也符合西方审美。

两道菜搭配起来无可挑剔。

看顶级大厨做菜，确实是一种享受。

意大利大厨表现的也很好，两道菜都可圈可点，完美展示出他的实力。

观众看过之后也觉得精彩。

只不过，冠军只有一个。

从几位评委的反应，冠军是谁也就不言而喻了。

江风的表现很完美。

评委对他的表现给出了最高的评价，并且直接宣布他就是冠军。

当之无愧的第一。

节目组开办以来，第一个在全明星大师赛保持全胜的选手。

每一个方面都是完美，没有出现任何的缺点。

不管节目组的题目多难，他的表现都无可挑剔。

一时之间，掌声雷动。

这一次的掌声，比之前每一次都要热烈。