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第97章 走了二合一（第1页）

李玉兰这会儿看向宋清欢：“这干了坏事的人啊，就是会遭报应。”

宋清欢转身往厨房走。

李玉兰愣了一下，怎么看清欢面上没什么喜色啊。

她扭头就朝顾定安说：“还是下手轻了，就应该把他们手砍了。”

顾定安：“你是想告诉他们，就是我们做的？”

昨天他在外面望风，听见里面的动静就怕这娘俩把那几个人打死了。

李玉兰“哼”了一声，朝宋清欢离开的方向喊了一声：“清欢，你干什么去啊？”

宋清欢的声音传了过来：“给昨天晚上的英雄豪杰做点好吃的。”

李玉兰愣住，转头看向顾定安。

顾定安正在搓绳的手停下，两人同时转头看向这会儿带著两个孩子出去玩了才回来的顾清宴。

顾清宴把院门关上：“看我做什么？清欢呢？”

“你媳妇儿在给昨天晚上出现的英雄豪杰做好吃的。”李玉兰眯著眼睛，“你告诉清欢了？”

“你以为清欢是我爸那脑子啊。”顾清宴带著两个孩子进房间，准备检查一下两个孩子后背出汗没。

出了热汗就要擦掉，最好再用干毛巾垫上，以免生病。

顾定安：“我招他惹他了？”

李玉兰：“忍忍，等这小子老了你再收拾他，你这会儿打不过他。”

顾定安看李玉兰：“你也觉得我傻是不是？！”这会儿打不过，他再老点的时候还能打过吗？

李玉兰：“我可没这么说啊。”

顾定安站起来，他“哼”了一声，跑厨房去给宋清欢烧火去了。

宋清欢正在厨房切土豆块，到时候把土豆和红烧肉一块燉，也就是土豆红烧肉。

这么燉煮出来的土豆比红烧肉吃著还香。

土豆滚刀切块，放在一旁备用，然后將一块五肉拿出来，切成两指宽大小，切好后便冷水下锅。

像猪肉，排骨，鸡肉这类带血水的肉食都需要冷水下锅，热水下锅会將血水锁在肉质里面，这样焯水也没办法去处其中的血腥气。

冷水下锅后，在锅里加入葱姜等去腥的东西后，宋清欢就去取了酸菜出来，家里还有一副猪肝，她准备用酸菜炒了。

酸菜还是那样处理，主要就是多洗几遍，每次一定要攥干水份。

然后就是猪肝，猪肝已经化冻好了，宋清欢將猪肝拿出来，猪肝手感滑溜溜的，感觉要是不握紧就要滑走。

她將猪肝切开，而后便握紧菜刀，斜切进去，將猪肝一刀一刀切成均匀的薄片。

切好后，简单冲洗一下，就在碗里加上盐开始抓揉，直到手上感觉猪肝出来了很多黏液，这时候就可以开始清洗。

清水反覆冲洗过后，会带走猪肝上的黏液和血水。

宋清欢將猪肝扔进装满了清水的盆里，被她切成薄片的猪肝瞬间盪开，薄片隨著水流晃动弯曲的时候，好似一朵正在盛开的。

等確定猪肝上的血水和黏液都被冲洗乾净，宋清欢就开始醃製猪肝，在猪肝上加入盐和淀粉、黄酒抓匀上浆后，再滴入几滴油锁住水份。

醃製好猪肝，这会儿锅里的猪肉也焯水好了，她將猪肉用笊篱捞起来放在凉水里面，清洗掉上面的浮沫，这才用笊篱捞起放在一旁控水。

这时候她就可以洗锅烧油，炒色了。

她准备先做五肉，等土豆放进锅里和五肉一块燉煮时，再用另一口锅大火爆炒猪肝。

她炒好色后，又將猪肉放进去煸炒出油，等红烧肉开始燉煮后，她便往外看了一眼。

方才她在忙活的时候就听见了院子外面响起的水声，这会儿探出头一看，才知道是顾清宴在洗衣服。