宋清欢记得系统厨房里的老师也给她演示了一遍,最后出来的成品果然十分鲜嫩。
这时候顾清宴带著孩子回来了,宋清欢看了他一眼:“快过来帮忙。”
顾清宴忙走过去:“要我做什么?”
“你先给锅里添上水。”狮子头讲究的是冷水入锅,小火慢燉,一定是小火,火大了肉容易柴。
很多狮子头都是用高汤慢燉的,但宋清欢一个是没那么多时间做高汤,还有一个是她使用的食材是灵气猪肉,这食材的本身就已经很鲜了,完全不用高汤来增添那一丝鲜味儿。
顾清宴依言做了,宋清欢便开始將肉馅团成丸子,直到丸子表面光滑没有一丝裂痕,她这才將丸子放进水里。
“你一定要记得是小火,火可不能大了。”宋清欢很期待他们吃到狮子头的表情,这是她第一次在系统厨房外面做已经出师的菜。
听著宋清欢慎重的语气,顾清宴更期待了:“那待会儿你来看看,不合格我就改。”
宋清欢应了一声,就开始忙活手中的事情,等將丸子都下锅,她洗了手就把顾清宴挤开,自己来烧火掌控火候,让他去清洗白菜,晚上再做个清炒白菜。
顾清宴老老实实去干活,他还是第一次见宋清欢这么慎重的样子。
年年和岁岁凑在厨房门口,两人扒著墙往里面瞧。
两个孩子闻到了果味的芬芳香气:“妈妈,你在做什么呀?”
宋清欢:“做的清燉狮子头还有清炒白菜,你们先玩会儿,很快就好了。”
年年和岁岁乾脆搬了小板凳来,就这么坐在了门口。
两孩子馋得不行,但清燉狮子头急不得,宋清欢依旧保持著小火慢燉的速度,这火一大肉就变柴,她前面的一番功夫那就白费了。
等锅里慢慢传出香味来的时候,两个孩子都在吞咽口水了。宋清欢继续耐心地看著火,等清燉狮子头好的时候,宋清欢將狮子头盛出来,她特意用了碗,每个人碗里都有一颗粉色的圆滚滚的狮子头。
她还在每一个人的碗底都铺了一片菜叶,剩下的狮子头她就找了个大点的碗装了起来。
盛出来后就开始做清炒白菜,这道菜用不了多少功夫,很快就做好了。
“好了吗?好了吗?”年年岁岁迫不及待地问。
“好了,现在去洗手。”宋清欢端菜去堂屋,顾清宴则带著孩子洗手。
洗完手两个孩子就乖乖地坐在桌子前等著,然后等宋清欢和顾清宴將剩下的东西都端出来。
闻著碗里飘出来的香气,两个孩子用著汤勺挖了一口粉粉嫩嫩的狮子头,狮子头凝而不散,挖来了能看见里面颗颗分明的肉粒。
顾清宴:“闻著就已经这么香了,真不知道吃到嘴里又是什么滋味。”
说完他先喝了一口汤,隨即眯了眯眼,长长的睫毛颤动片刻,他又挖了一口狮子头,一经触碰上去,狮子头就颤了颤,但却並没有散开。
顾清宴吃了一口,感觉肉粒在口腔中化开了般。
“好吃!!!”顾清宴转头看向宋清欢,就见宋清欢一手托腮笑著看他们。
他跟著笑起来:“真的很好吃。”
年年岁岁吃得头也不抬,闻言猛地“嗯嗯”了两声。
宋清欢这才用勺子吃起自己的那一份,味道和系统厨房里老师做的还是有一不一样的地方。
但……“正所谓千人千味,我有我的道,你有你的路。殊途同归,却又各不相同。”那老师说完后就道,“你这道菜,出师了。”
宋清欢很难形容自己那一刻的感受,唯独记住了开心的滋味。
所以她也希望吃到这道菜的人能够开心。
至少这一刻,她感受到了满足。
她吃了两颗狮子头,剩下的顾清宴和年年岁岁吃了。
两个孩子吃得肚子圆溜溜的,还在那说:“我长大后我要一顿吃十个!”
年年:“我要吃一百个!”
一边说著,一家四口捧著搪瓷缸子慢慢地喝著饮子。
等吃完后,宋清欢拉著他们在院子里面溜达消食,顾清宴去洗碗烧热水,等他出来了,一家四口排成一溜慢悠悠地在院子里面绕圈。
这时候顾清宴突然道:“老何要调到地方上去了。”