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附近便是一家客栈，足有三楼高，临近傍晚天色也渐渐暗下，小厮便早早把灯点上。

天冷歇脚的人也多，店里忙不过来，掌柜便对着外头的小厮道：“阿木，这些吃得你给三楼的客官端上去。”

扫雪的小厮立刻“唉”一声应下，便放下扫帚，端起一盘糖瓜、一份年糕上去。阿木自小身子板瘦小，干不了粗活，不过掌柜见他手脚灵活就留了下来。

不多时，他便到了三楼，楼梯右转便是客房，连着好几间住的都是镖师。

平日他们除了吵了点，被旁的客官投诉过，给钱却很大方，阿木也被打赏过一回，所以对这种废腿的活也不排斥。

只是今日有些不同，镖师们不喝酒，倒是点起甜食来，虽有些不解，阿木也还是安分地把糖瓜端进去。

刚放下盘子，一个钱袋便被抛过来，听这声响，有不少铜板！

阿木笑着点头：“各位爷慢用！”

待他走后，屋子里又陷入一片沉寂。

过了会儿，刘善才皱着眉，细细打量眼前在吃糖瓜的孩童，有些无奈：“这人是从哪来的？”

断疤在一旁投喂，见吃完了糖瓜，又递上年糕，傻笑着：“我在街上捡来的。”

“捡来的？”

刘善眉心一跳，许久也未能平复，吐出一口浊气：“你叫人爹娘怎么办？”

许是他平素就面无表情惯了，面对小孩也是这般，一时声音大了些，竟把人给吓到了。

裴丫眉头一皱，眼里就要溢出泪水，嘴也瘪着，委屈死了。

断疤恶狠狠地瞪一眼刘善，扭头又对着裴丫笑：“多吃些，若是饿了，我们点份羊腿吃，这客栈住得一般，但是羊腿不错，撒上胡椒、盐、料酒，放火里烤，香得流油……”

他刚说完，屋子里便响起几道吞咽声，就连裴丫也张着嘴，眼见口水就要流下来。

刘善见他们这副馋鬼样，有些不忍直视，便摆了手，随他们去。

断疤也看懂他意思，立即把方才的小厮叫回来，今儿要吃羊腿！

第55章过春节

客栈里的羊腿是蒙古羊与湖羊的杂交品种，一条成年羊腿有四五斤重，足有成人小臂那般长。

庖丁把去腥的羊腿摔在大木盆里，哐当一声，紧实的羊腿肉便微微弹了弹。随后抓了一小撮淡黄的粉末，徐徐撒下来，均匀落在羊腿上，一股辛香便在四周散开来。

“酒！”庖丁伸出手来。

阿木应下，便赶忙到一旁取出酒坛里装的黄酒，混着粗盐，跟庖丁一同擦在羊腿上。方才已经特意嘱咐过是给小儿吃的，他便放少了许多酒，只是用来提味。

最后用银签扎孔，往里掺汴京特有的葱白泥、蜂蜜水，腌足半个时辰。

两人合力把腌至酱色的羊腿架到转龙架上。庖丁被火烤得冒汗，皱着眉淋一勺卤汁，下边的火龙直直往上窜，“滋啦”一声，羊腿烧焦处便开始嗞嗞冒油，肉香也跟着钻入二人鼻尖。

庖丁早已习惯这般场面，将熟透的羊腿卸下来，阿木也在一旁不停吞口水。

给庖丁端盘子这活不好做，阿木只能按耐住快到蹦出来的食欲，小心翼翼地将冒着热气、流着油脂的羊腿送到三楼去。

“各位爷！旋炙羊腿来了！”

门轰的被打开，镖师伸出一只青筋明显的手，接过大盘子，门便合上了。

阿木没来得及叫人，看着紧闭的门，喃喃道：“还以为能多赏点铜板子……”

屋内不仅有整条烤羊腿，还上了些果盘、紫苏熟水、梅子饮。

裴丫饿了一日，方才只吃过几块糖瓜，根本不顶饱，可她也不敢开口，是以从被断疤捡回来至今，一句话也没说过。

见她只会睁着大眼，一眨一眨的，众人以为裴丫是个哑巴，都可怜她，把好吃的、好玩的都拿给她。

断疤还把最爱的刻刀拿出来，锋利刀尖对准裴丫，险些将人再次吓哭。好在烤好的羊腿也适时呈上来，这才将人安抚好。

镖师有各种铁制刀具，可切羊腿还是要用竹刀，这样才能留住味道，不损肉鲜。

念及裴丫在，断疤也难得没点酒，改喝紫苏饮，猛地灌了几口，砰的放在桌上，嗤一声：“这饮子太淡了，不得劲！”

刘善睨他一眼，视线又回到羊腿上，用竹刀割下一小块到碗里，不紧不慢道：“若想喝酒，这羊腿也别吃了。”

说完便将装着羊腿片的碗递给裴丫，顺带盛了一碗熟水。