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第 136 章（第1页）

绝。”

姚彦名无奈地摇了一下头，笑着说道：“我就知道你一来，就该使唤我，诺，茶粉我都为你准备好了。”

听到俩人的对话，苏婳的眼睛又亮了几分，她一瞬不瞬的盯着姚彦名的每一个动作。

只见姚彦名取来沸水进行烫盏，后将茶粉置于盏中，先注少量沸水进行调膏，继之少量注入茶汤，边注边用茶筅进行击拂。

姚彦名见苏婳看的认真，便开口讲解道：“用茶筅击拂时，需以均匀的力度和速度来回的击拂，使茶?汤花细腻如粟粒、蟹眼，并渐渐涌起。”

苏婳问道：“这是不是就是粟文蟹眼？”

“对，这就是粟文蟹眼，大侄女也会点茶？”

苏婳微微摇头，“只是略微了解一些，并不会点茶。”

“大侄女了解的很是广泛啊！”姚彦名继续注水，接着讲解道：“这次添注，上盏四分则已，我们继续用茶筅环回击拂。”

姚彦名将茶盏展示给苏婳看，“当茶面微白，云雾渐起时即可。”

苏婳见姚彦名继续注水，问道：“我们需注水几次？”

“点茶可分为二汤点茶法、三汤点茶法、五汤点茶法和七汤点茶法，今日的是七汤点茶法。”

“据说点茶中，七汤点茶法最难。”

吴永昌在一旁哈哈大笑道：“你姚叔可是点茶非遗传承人，这点难度要是拿不下来，可就愧对这个传承人了。”

“哇，姚爷爷这么厉害吗？”囡囡其实并不懂什么传承人，只是她见妈妈一脸崇拜的看着姚彦名，所以囡囡觉得眼前这个爷爷一定很厉害。

吴永昌笑得更开怀了，“那当然了，你姚爷爷厉害着呢！”

姚彦名也跟着哈哈一笑，“哪有你这么夸人的？”

“第五汤呢，我们可以打击的随性点，随意地打，只需凝集出汤花即可。”姚彦名再次倾斜茶盏，让苏婳看一看茶盏里的茶色，“像这样茶面如凝冰雪，茶?尽显。”

“第六汤呢，只需点?于汤花过于凝聚处，然后缓?轻地拂于汤花的表?。”姚彦名放下手中的茶筅，说道。

“第七汤，要在中上部快速地击打，击直至周回凝?不动。”姚彦名让苏婳观赏茶盏中的茶，“rǔ雾汹涌，溢盏而起。”

苏婳接道：“咬盏。”

姚彦名微笑点头，拿起茶匙就要分盏。