大伯问:“听说你的店扩大了?现在名气越来越大。”
冯正明:“对,刚好我旁边两家店铺转让,我就接过来,然后扩大了我的店。”
大伯:“挺好的,你之前的店确实小了点。”
接着冯正明说出自己要买老洋房开餐厅的事情。
大伯听了有些惊讶:“这么快你又要开新店啊?你还要买老洋房?开那种高级的私房餐厅是吗?”
冯正明:“是的,我想要用我的餐厅作为中餐的高级餐厅标杆。”
大伯点点头:“野心很大啊,这一阵沪城几个会议,确实也在提这个事情,要对沪城餐饮业进行一些整顿,把一些不合规,卫生条件差的查处。”
冯正明对这方面还是比较支持。
不过他也表示,应该适当给一些小商小贩放宽一些。
“大伯我知道,干净卫生肯定是最起码食品安全的保证,不过对一些小商小贩,尤其是一些街头小摊,我觉得应该适当放宽一些标准。
毕竟他们在沪城做生意也不容易,可以说赚的都是辛苦钱的。
只要是能保证食物的卫生安全,倒也不必苛求他们一定要让摆摊地方多么干净。”
大伯点头:“这一点沪城方面也有进行考虑,但为了确保城市的卫生,可能之后会让小摊贩必须要在结束营业后,自行对摆摊地方进行打扫。”
冯正明:“这个我同意,这种打扫也是对顾客的尊重。”
大伯:“这次对你那样的店,将会是重点调查的,你可要保证你四家店的卫生情况,这一次会查的很严格。”
冯正明:“谢谢大伯告知,我回去会先让各家店自查,我自己也会去检查,保证店里内外,尤其是后厨的卫生。”
对这一点大伯还是对冯正明有着绝对信任。
“对,优先保证卫生,你的店可是沪城很多店的标杆,你要把榜样做好。”
冯正明一脸严肃认真:“我一定会做好。”
接着才聊起冯正明要买老洋房开餐厅的事情。
“你准备买什么地方的老洋房?”
冯正明说出具体地址,还有之前带妻子去看过的那栋老洋房。
没等大伯开口,司徒爷爷倒是先开口了。
“那家应该是姓‘荣’?”
冯正明有些惊讶看向司徒爷爷:“您认识?”
司徒爷爷:“认识他们家的长辈,我出国前的时候,还去过那栋老洋房,当时接待我的还是荣家的老爷子。”
大伯也想起了那栋老洋房的具体位置,还有老洋房原本主人的情况。
“哦哦,是荣家的那栋,那个房子和院子应该有一百多年了。”
司徒爷爷:“对,比我和你爸加起来的年龄还要大。”
大伯:“那样的老洋房属于保护建筑,正明你要买下的话,整体建筑可是不允许破坏的,你只能对里面进行装修。”
冯正明:“我知道大伯,我是准备对里面进行整体修缮,把一些房间用来做包间。”
大伯:“那你这可是要不少的钱。”
接着大伯问:“你有信心盈利吗?”
冯正明对家里人是很坦诚的。
“盈利我是肯定有自信,只不过我今天接三叔过来,路上我和罗晴也跟三叔一起算过,这样一家店即便是盈利,也只有20,很难更高。”