笔趣阁

第一百零九章完美刀工番茄炒蛋（第3页）

他要是有这刀工，那可了不起了。

“弟弟，我知道了，我终于知道你能切这么整齐的原因了。”张一星在脑海中想象着左晧刚才切番茄的全部动作。

忽然明悟了。

原来切成这样的原因竟然是这个。

太简单了吧！

左晧则和看傻子一样的看着他。

切成这样就是因为刀工。

要不然还是什么原因呢？

“肯定就是你切之前甩的那两下，我也要试试。”张一星觉得左晧唯一和自己不一样的地方就是切之前将番茄仍在空中。

一定就是那个原因。

他拿起一个番茄，被左晧制止了。

“哥，咱就别浪费番茄了行吧，挺贵的。”

张一星懵了。

左晧则笑了笑，发现有时候张一星还确实是挺傻的。

不是演的，是那种发自内心的傻。

不知道这算不算是夸人。

左晧没管他，继续做着。

张一星本来说想帮左晧打鸡蛋，但左晧说要自己来。

打鸡蛋也是一个很考验功力的活。

张一星不太相信。

“你要说刀工考验功力我信，但打鸡蛋不能吧！”

“等着看吧。”

左晧将鸡蛋打在碗内，拿着打蛋器不断的均匀搅拌着。

搅拌速度十分的快。

为了让蛋黄和蛋白完美的融合在一起。

这一点是十分重要的。

只有让蛋黄蛋白恰到好处的融在一起。

才能够将蛋筋和渣渣去除掉，得到最完美的鸡蛋液。

其实，打鸡蛋的这个工作还是很要求实力的。

要手速够快。

左晧开火放油，仔细的盯着国内油温的变化。