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第156章 这些菜都要（第1页）

土豆吃法千千万，田甜做了一些特别常见的。而第一道，就是青椒土豆丝。土豆、青红椒去皮洗干净，切成丝。土豆丝用清水浸泡去除多余的淀粉。锅里加油烧热，蒜粒爆香，直接加入土豆丝和青红辣椒丝翻炒。陆续加入盐、糖、味精调味，翻炒均匀直接出锅。这会儿分明是忙碌的晚饭时间，但是福来酒楼的厨房里直接腾了一个锅灶给田甜。其他厨子心不在焉，偷偷往田甜这里瞄。第二道干锅土豆片。土豆刮去外皮，切成片，薄厚均匀一致，也是放水里浸泡一会儿。起锅烧油，放入五花肉片，用中小火煎炒一下，炒出油脂，加一勺豆瓣酱，再放入土豆片，稍微煎炸一下，然后加入大块的青椒和胡萝卜片，翻炒出香味后，加入生抽、老抽等调味。接着土豆炖排骨、地三鲜、锅巴土豆、黄焖鸡炸薯片、土豆泥、炸薯条、土豆饼、土豆丝卷饼、香煎孜然土豆土豆的多样性不仅仅是它的形态，还有它的口味。青椒土豆丝的清爽，干锅土豆的火辣，香煎孜然土豆的独特香气每一道都独具特色。菜品从福来酒楼的楼下走过，再送上二楼的包厢，沿途的香味“这是什么菜啊？”“是白石茶楼的田二姑娘在试新菜。”有人收到了消息。“试的是什么菜啊？好香啊。”“是钱家庄子里种的什么豆子。”“豆子？这不像是豆子的味道啊。”“是土里的豆子，当然跟我们以前吃的豆子不一样了。”“土豆还能长豆子？”“真的假的？”“什么真的假的，田二姑娘种的东西能是假的？”“今天早上那高产稻子，亩产可是有一千二百斤！可见田二姑娘鼓捣的东西就没有假的。”“还有城外那十台那脱粒机，把稻粒从稻秆上脱下来，可快了。”“这二姑娘的脑子跟其他人不一样似的。”“人家那是聪明。”“怎么不是我家闺女啊。”“不是闺女没关系啊，你家不是有儿子吗？”“我儿子才十岁啊。”“哈哈哈。”包厢里，大家看着桌子上的菜，都不知道怎么下手了。田甜带着几个其他菜过来韭黄炒猪肝、青椒肉丝、拍黄瓜、木耳菜蛋汤还有糖呛番茄、番茄炒蛋。还有一篮子洗干净的番茄和黄瓜。“谦儿。”田甜把菜放下后，拿了一个红彤彤的番茄递给楚谦。这是第一批番茄，大量收获还需要一个月的时间。楚谦接过去，茫然的看着田甜。“直接吃。”田甜道。楚谦闻言，一口咬在番茄上。酸甜可口的汁液瞬间在口中爆开，带来一抹清甜，在这初夏里，犹如一缕清风。对面的李翊看着楚谦，忍不住吞了吞口水。但他的涵养让他及时的收回了视线田甜见状，也递了一个给他，然后也给了田香、秦悠悠和田景和一个。“大家别看着了，快试菜吧。”田甜坐下，招呼着，“菜凉了可就失了不少味道了。”尤其是钱福来，“大哥，你可得好好尝尝，看看哪些菜可以进福来酒楼的菜谱。”钱福来顿时觉得亚历山大他放眼一看，一桌子的菜，都是色香味俱全。“李大人，请。”钱福来没忘了李怀远，他是县令大人，理应先动筷。李怀远拿起筷子，从自己面前开始品尝他知道，即便是同样的菜，不同的做法，和不同的菜搭配，都会有不同的味道，比如之前的豆油皮。所以，他已经做好了准备。却不想，一道道同样是用土豆做出来的菜，里面的土豆味道每一道都截然不同。甚至于连口感都不一样。有清脆的，有软糯的，有酥脆的，还有甜腻的一道道的菜尝下来，他眼中的惊喜一次高于一次。田甜把适合孩子们吃的菜，比如薯条、薯片、土豆泥土豆饼等放到孩子们面前。和薯条、薯片搭配的，还有她自己熬制的番茄酱。“好吃。”楚谦年纪小，边吃边咂吧嘴。李翊和田景和比较含蓄，但脸上却难掩喜爱。秦悠悠在田甜身边，吃一个夸一个。“二姐，这个薯条真好吃。”“二姐，这个番茄酱酸酸甜甜的也好吃。”和她刚才吃的那个番茄果子一样。钱福来和凌尧跟在李怀远后面，他尝一个，他们便跟着尝一个。他们眼神里流露出的惊讶，跟李怀远差不多。而钱福来吃完了所有的土豆菜品，心中更加无法抉择了。最后“田二，这些菜我们都要。”田甜早就料到了有了土豆的铺垫，钱福来对其他的菜品也更加期待。韭黄炒猪肝、青椒肉丝、拍黄瓜、木耳菜蛋汤还有糖呛番茄、番茄炒蛋。“都要！！！”钱福来放下筷子，“田二，这些菜都要。”李怀远尝着韭黄炒猪肝，总觉得里面的菜有点熟悉，又不太熟悉“田二姑娘，这道菜里的黄色的菜是”田甜瞄了眼，“是我用韭菜培育出来的新菜，叫韭黄。”“韭黄”李怀远嘀咕，“难道是黄色的韭菜？”“差不多是这个意思，除了韭黄，还有蒜黄。”“要！”钱福来重复着。田甜白了他一眼，现在他除了要，就没别的好说了？“这个白糖呛番茄，好爽口。”李夫人难得开口，“还有这番茄炒蛋，酸酸甜甜的，很开胃啊。”她还用番茄炒蛋的汤浇了饭，十分下饭。“女子肯定会：（）一门三寡，断亲后发家致富嫁高门