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第一百四十九章（第2页）

谭瑛松了口气，一时不禁也有些懊恼。

食肆开得太匆忙了，什么都不完备，连这点都忽略了，臣县不过只是一个富饶一些的小城池，到底也是没办法和京城比的，扫盲率肯定要低些，不是什么人都通文识字的。

这个肴册完全就是个摆设！

这边蓝袄男人已经点好了菜，要了一份鸡蛋炒蕨菜，两个馒头和一壶热散茶。

后厨是蒋云花和李翠红负责，这些家常的菜两人惯是拿手的，做起来手到擒来，只有涉及到技术性的硬菜谭瑛才会出手，比如说上次的那个肘子。

这个铺子目前是谭瑛，谭玦，蒋云花，李翠红四个人在经营，出于经济运行的保险起见，谭荻林和蒋用舟仍在接着一些搬抗的散活补贴家用，蒋峥则继续在茗月楼做工。

而余斐斐呢，他哥托人给她请了一位很有名的绣娘学女红，原本凭小姑娘现在的身份，一辈子什么都不干也不愁吃喝的。

但是余斐斐是个很有主见的小姑娘，她偏要学个一技傍身，现在学起女红来也是十分刻苦用心。

谭玦去泡茶了。

谭瑛待着也没劲儿，又回到窗口坐着去了，她撑着下巴还在想刚才肴册的事情。

这个事的确是她考虑不周，幸好今儿遇见的这个大叔没有往深了追究，不然新店开张第一天可就麻烦了。

但是一个饭店没有菜单怎么能行呢。

既然文字版的不行，那图画版的呢。

“小娘子，给我捡几个老面馒头装着。”

或许可以用简笔画的方式，将每一个菜品的特点突出表现的画出来，这样既直观浅显，又通俗易懂。

而且这时候应该还没有Q版画的存在吧，应该会很有意思。

说干就干！

“好嘞，马上来。”

谭瑛应了声，起身去打包馒头。

——

“敬廷，做得不错。”

徐峥元大马金刀地坐在主位上，眼底满是赞赏之意。

“军屯分置的事情你处置的甚快，陛下这边闻讯后即刻便遣我过来视察，我见你城外流民安置的亦十分妥当。”

随即又叹了口气，“唉，可惜南下诸地多已失陷，唯‘民不聊生’四字可述。”

余敬廷皱了皱眉，“义父，旱灾当真有这么严重？”

徐峥元看了他一眼，缓缓道，“旱灾本身不足为惧，可怕的是百姓绝收后官府为求政绩仍施加的横征暴敛，是饥民走投无路下不得已的易子而食，是尸骸遍野后却处置不当引发的瘟疫——这些，才是真正要人性命的东西。”

“就说黄淮吧。”

他忽然压低了声音，“原本只是饿死了几个庄子里的人，区区百人何足为惧？最要命的是那帮子蠢物，竟然任由饿殍堆在城外的活水上游，泡在河水里，那水可是连通城内水井的……半个城的人都染病死绝了。”

余敬廷脸色不禁也白了两分，也压低了嗓音追问，“竟有这般严峻？”

徐峥元沉声，“治民如烹鲜食，火候差一分，那便是焦土千里，岂能儿戏。”

余敬廷闻言后怕地松了口气，幸好听了谭瑛的劝，及时安置了臣县、闵郡两地的流民。

他虽是个粗人，却也明白，要是任由这些百姓流离失所，后果恐怕会相当严重。

余敬廷仍在犹豫要不要将谭瑛引商的计策告诉义父，这法子虽能解闵郡之急，却要付出不小代价，稍有不慎反而得不偿失。

正思索间，徐峥元忽然冷不丁开口：

＂敬廷，上次说的事，考虑得怎样了？＂