第二日,林盈裹得严严实实,鬼鬼祟祟地上了山。
“把凡凡送到我妈那,谁能知道我吃了什么?我真是太机智了。”
“老板老板,今天吃什么,我可不怕重口的美食,放马过来!”
“什么?今天吃榆钱窝窝头?!”
【作者有话说】
▌山神娘娘的谷雨小笺:
“老话讲:‘吃榆钱,富余钱,’谷雨当然必吃榆钱饭。”
第45章榆钱窝窝头
◎进步了,进步得更难吃了。◎
“今日食榆钱窝窝头,客人可有指教?”
瑾玉放下竹篓,望着林盈疑惑道。
“没有没有,”林盈赶紧摆手,干笑道:“就是惊讶,今天吃的好健康啊。”
衬得她鬼鬼祟祟像个小丑。她心里泪流满面。
瑾玉轻笑,不再多问,拨弄开新采的榆钱叶。
铜钱状的嫩叶淡绿细嫩,有些还带着晨露,扑簌簌落进洗菜盆,十指插进叶堆翻搅,碎草屑顺着水流旋出陶盆。
洗过的榆钱叶更是肉眼透着清新绿意,最爱“健康”的林盈凑过来,连连点头。
“这又吃草又吃叶的,肯定健康。”
瑾玉挑眉,“饭食追求的不该是美味吗?”
林盈像谈到什么心事,又叹又气道:“现在的科技可太多了,孩子一直吃那些东西,大了有后悔的时候!”
对于哺育后代一事,山神娘娘一向秉承其父母的意愿,也不多谈,只抓起一把新磨的玉米粉。
感知着适中的颗粒感和细腻感,她并拢五指铲起榆钱,手腕一抖便匀匀铺在玉米粉上。
舀一勺温水——滚水会烫死榆钱的鲜甜,凉水又揉不开玉米的桀骜。木瓢盛起温热的山泉水,冲击着榆钱打在玉米粉上,霎时场面狼藉一片。
瑾玉挽起袖口,拢着狼藉的边缘一圈,小臂绷出柔韧的弧线——推,压,转,熟练的手法让粗粮与清水凝出黏性,榆钱叶被揉进每一粒粿粉的缝隙。
几分钟工夫,案板清清爽爽,金黄面团光洁柔软。
“老板……”林盈期期艾艾的声音传来,她看眼干净的半成品,心痒痒道:“我能不能跟你一起做啊。”
见瑾玉歪头疑惑,她急忙解释道:“你做的窝窝头看起来太干净好吃了,我想学一学,没时间来的日子,让我家孩子能变点花样吃东西。”
林盈说到最后,老脸一红,“主要是,我做的饭吧,它,啧,唉!”
几个语气词一出,瑾玉明白大半,轻笑着让开半个身位。
“想从什么地方开始做?”山神娘娘纵容道。
“想买一大堆成品!”最好够那两个麻烦家伙天天吃,以为她稀得天天做饭啊。
林盈哼了一声,也知道不可能,想了想道:“就,从开始呗。玉米面和榆钱叶我都能买到,大概也许看起来很简单吧……”
山神娘娘包容着林盈的善变,“好,那便从处理榆钱叶开始吧。”
“榆钱叶也有说法吗?”
林盈懵逼地看着瑾玉又取来一篮榆钱叶。
“呵呵,现在物流发达,只需买成品,若放从前,连摘叶也有规矩呢。有道‘露重不折枝’,未日出时采摘,叶子的水分未去,会发蔫。”
瑾玉解释着,捏着一串榆钱示范,“得挑青黄相接的榆钱串,用食指和拇指卡在这里,用柔劲顺下来,不可硬来,否则——”
林盈大力出奇迹,在榆钱串上一薅,碎裂的嫩叶沾了满手,而榆钱串也在一半的位置,断裂开来。
“……对,就会这样。”
总之,由于林盈女士的耐心欠佳,发表了“反正给她们吃,凑合吃得了”的暴躁言论后,教学艰难进展到了第二步。
“你不善估量水位,莫要学我之前直接倒水,需少量多次。”