“老板!我好歹也是能做饭的人!”林盈嗔怒道。
“甚好,”瑾玉轻咳一声,“那蒸制的时间里,我们来做蘸料。”
“最常见的蘸料便是蒜泥香醋汁。”
瑾玉面前摆放着洗净的石臼,取紫皮新蒜剥出白玉般的蒜瓣,看眼对面同样装备的林盈,见她手里凹凸不全的蒜瓣,心平气和地移开视线。
“加少许盐,简单锤制,”蒜瓣在木杵的撞击里崩裂,黏连的汁液裹着盐粒,渐成绵密雪絮,“再倒入陈醋,觉得酸可再兑些清水,最后滴入几滴香油。”
一臼蒜醋汁泛着琥珀色油花,气味酸香。
当然,这是瑾玉的。
“我尝尝你的。”
瑾玉随手取筷子沾一点林盈的,觉得材料如此简单过程如此快捷,不该出什么差错,可一入口,她脸色僵硬。
“怎么样?”林盈眼睛亮亮的,满怀期待道:“这么简单,我总不可能再出错了吧?”
“甚、甚好。”就是盐多了点,醋多了点,蒜多了点——这难道很健康吗?
山神娘娘苦恼着,似随手为之,往那黑糊糊的液体里添了一勺水。
那边蒸汽顶得笼屉轻响,瑾玉解脱起身,却并未揭盖,舀几捧清水淋在滚烫的盖子上,一阵浓烈蒸汽过后,榆钱窝窝头出锅。
半透明的水汽里,原本紧实的面团变得蓬松,又在冷水的刺激下,稳定了形状。榆钱叶嵌在其中,透着股清新的春意。
瑾玉按压其中一个,指腹感知到柔软弹性,满意点点头,假装没看到那几个张牙舞爪的圆不圆方不方扁不扁的窝窝头。
“哇,新出过的,我要先尝尝!”林盈迫不及待付钱,搓着手眼巴巴的。
“不尝尝你做的?”瑾玉调侃道。
林盈一摆手,“我做的是给孩子吃的。”
孩子们,我尽力了。山神娘娘苦笑,递给她一个憨态可掬的窝窝头。
林盈早忍不住了,一口咬开松软的外壳,榆钱的清涩被玉米面磨成绵长回甘,是很朴素温暖的好吃,余光瞥见瑾玉正在分装蘸碟,她眼睛一亮。
“对,还有蘸碟。”
她急忙领了一份,舀一勺酸冽醋汁,倒在咬开的切面,待蜂窝状气孔悉数容纳酱汁,又是一大口。
蒜汁的辛辣先冲锋味蕾,带来热烈而直接的刺激,紧接着,玉米面和榆钱叶姗姗来迟,用温和的面香和叶香包容了一切。
“好好吃——”
林盈幸福眯眼,也决心让自己的孩子们享受到这种幸福。
“维维。猜猜看,哪个是妈妈做的?”
在方维维的视角里,自家老妈的表情明写微笑实则威胁。
“妈……”
方维维长叹一声,径直选了一份,并毫无滞涩地吃了一口。
“妈妈的味道,我怎么会认不出来呢?而且,你的厨艺,进步了。”
“好孩子!”林盈十分感动,把另一份也塞进方维维的手里,“多吃点,让你同学也尝尝,妈妈去接妹妹了。”
方维维乖巧目送林盈离开,旋即,面无表情地把嘴里的面坨子吐到手上,仰天一叹。
“进步了,进步得更难吃了。”
【作者有话说】
▌山神娘娘的今日反省:
“有些人或许确实不擅长某一方面……我不该鼓励的。不知名姓的孩子,你受苦了。”
第46章榆钱窝窝头2
◎三更灯火。五更榆钱。◎
方维维拎着餐盒进了教室。
郊市一中的午餐时间,统一在学校以便管理,所以无论是走读生还是住校生,午餐大多在食堂解决,也有家长送饭的,便在教室里解决。