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第 111 章VIP（第2页）

土鸡蛋磕入碗，竹筷搅打至起泡，铁锅烧热滑油，蛋液倒入，“滋啦”声中迅速划炒成金黄蓬松的碎块。

活虾剥壳抽线，虾仁切丁，保留颗粒感。

三者混合，只需盐、白胡椒粉、香油轻轻拌匀，虾仁的鲜、鸡蛋的香、韭菜的辛，层次分明。

还有素净清口的西葫芦鸡蛋馅。

嫩西葫芦擦细丝，同样盐腌挤水，炒好的鸡蛋碎拌入，口味清淡为主，调味极简：盐、几滴香油足矣。

牛肉大葱则尽显浓郁豪迈。

牛腩肉剁成粗粒肉馅，保留嚼劲，大葱白切极细的葱花。

肉馅中加入姜末、酱油、蚝油、少许糖、大量现磨黑胡椒粉、一个鸡蛋清，大力搅打上劲，最后拌入大量葱花和一大勺熟油，锁住葱香汁水。

刺激的葱味十分刺激，刚进门的人捂着嘴就来了个大喷嚏，“阿……阿嚏！”

瑾玉连忙致歉，“抱歉了客人。”裴雪樵起身去开空调的换气功能。

“没事没事，味道冲才新鲜嘛。”黄双林揉了揉鼻子，不甚在意地摆摆手，而后看到备菜台上的某道食材，眼睛忽的一亮。

“老板，这鱼也能包饺子吗？”钓鱼佬眼里当然只有鱼。

“呵呵，自然可以，酸菜鱼馅，味道很新奇好吃哦。”

酸菜用的是自家腌的酸白菜，切丝挤干。

新鲜草鱼取净肉，片薄片，再改刀成鱼刺无法容身的小丁，用盐、料酒、白胡椒粉、蛋清抓匀稍腌。

锅中热油，下少许泡椒碎煸香，倒入酸菜丝炒干水汽，晾凉后与鱼丁混合，淋少许花椒油。

酸香开胃，鱼肉滑嫩，别具一格。

黄双林看得直点头，“行，我一会就吃酸菜鱼饺子！”

他心情甚好找到位置落座，看到电视里的纪录片，乐呵一笑，“诶呦，我以为今天看不到首播了，这感情好，一边吃一边看，不错不错。”

此时的纪录片，色彩从夏日的浓绿转向了秋日的金黄。

然而，没有预想中的丰收田野或层林尽染，取而代之的是一轮孤清的圆月，高悬在墨汁般浓稠的夜空中。

镜头缓缓下移，周遭是影影绰绰、枝桠虬结的古树，风声呜咽，树影婆娑，整个画面弥漫着阴森诡异的氛围，与之前明亮温暖的美食镜头形成刺目的反差。

【？？？走错片场了？】

【《寻味》改拍《聊斋》了？】

【我鸡皮疙瘩起来了，弹幕速速护体！】

【妈耶，吓得我饺子差点掉地上。】

弹幕被问号和惊恐充斥着，瑾玉却噗嗤一声乐了。

她一眼就认出来，这是摄制组初次抵达云岫山神庙的夜晚，好巧不巧撞上中元鬼节。

“居然这般开场。”

山神娘娘好笑摇头，捧来醒好的面盆，简单揉压后，柔韧光滑。

先从醒好的白面团揪下一块，掌心揉搓成粗长条，左手捏住剂子一端，右手持小擀杖，置于剂子边缘。

手腕灵活转动，带动擀杖飞快旋压，同时左手配合着将剂子逆时针旋转。

哒哒哒……擀杖敲击案板，节奏轻快，和纪录片里那些摄制组众人煞白的脸形成鲜明对比。

等面剂子飞快叠起一摞圆如满月的饺子皮，纪录片的故事线已经走到了第二天清晨。

一行人顶着巨大黑眼圈，脚步虚浮，面色如土，很是狼狈，接着是打码的丹桃出现，低声交谈几句，便引着他们去大殿上香。

镜头跟随着，走进了敞开的宏伟正殿。

弹幕持续困惑：

【啥情况？这地方闹鬼？】

【美食纪录片里穿插灵异事件实录？】

【所以美食呢？我的美食呢？】