>林老师:
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>我们到了。山路比想象中难走,三轮车陷进泥坑两次,全靠大家合力推出来。陈默大哥的手磨破了,也不肯歇。
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>山里那些老人,有的十几年没下床,有的连筷子都不会拿。第一天送饭,有个奶奶捧着碗哭了:“原来人老了还能吃上热汤面。”
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>昨天,我做了人生第一道韭菜盒子。皮有点厚,馅儿也咸了些,但我咬下第一口时,忽然觉得我妈就在我旁边笑着。我把剩下的六个全送给了一位瘫痪伯伯,他说这是二十年来最好吃的一顿饭。
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>还有件事??李长根哥教会了一个卧床十年的老兵用脚趾夹勺吃饭。那人哭得像个孩子。
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>这里的炊烟也开始升起来了。我们带去的三口移动灶,现在日夜不停。我想,等回去那天,我要在厨房门口摆一大桌韭菜盒子,请所有人吃。
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>此生未尽之火,由我续燃。
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>学生阿木尔敬上
林溪读完,眼眶发热。她将信纸夹进册子里,抬头望向天空。春意已深,院中梅树抽出新枝,嫩叶如婴儿手掌般柔软。
就在这时,一辆自行车嘎吱嘎吱驶进院子。骑车的是村小学的张老师,怀里抱着一台老旧录音机。
“林同志!”她气喘吁吁,“广播站答应帮咱们录节目了!县电台下周要播一期特别报道,《心音厨房:残障者的烟火人生》。他们说……可能会上省台!”
林溪愣住:“录音?”
“对!”张老师兴奋地说,“我已经选好了内容??就是那天周局长跪下认错的事。还有吴婶子做蛋炒饭、孩子们画画的故事。我都整理成稿了,就差配音。”
林溪沉默片刻,摇头:“不能播那些。”
“为啥?”张老师急了,“这么感人的事,不让更多人知道多可惜!”
“因为这不是用来博同情的故事。”林溪语气坚定,“他们是厨师,不是可怜虫。我们要讲的,是他们如何学会切菜、掌勺、送饭;是如何把一口饭做出尊严的味道。至于眼泪和过去……留给当事人自己就好。”
张老师怔了怔,良久点头:“你说得对。”
最终,她们决定只录一段十分钟的厨房日常??油锅爆香的声音、盲人凭听觉颠勺的节奏、断臂者用嘴翻炒的呼吸声、老兵单腿站立剁肉的笃定声响,以及最后众人齐声念出的那句铭文:
>“以味传心,以食渡人。”
录音那天,整个厨房安静下来。只有灶火噼啪作响,像心跳,像誓言。
当磁带按下播放键,那声音流淌而出时,连最年幼的孩子都屏住了呼吸。
几天后,节目如期播出。
起初只是县城听众默默感动,随后被一位路过的记者写成内参上报。半月之内,《人民日报》地方版再度刊登专题报道:《舌尖上的尊严:一个民间厨房如何点燃人心之火》。
随之而来的,是一波又一波访客。
有省城来的社会工作者,带着康复训练器材和教材;有医学院教授,愿免费为学员做心理评估与肢体功能重建方案;甚至有一位退休厨师长,提着一口祖传铜锅前来拜师:“我也想学你们这套‘无师自通’的厨艺。”